1,5 l de água
1 colher de sopa de manteiga
1 cálice de vinho do Porto
casca de meio limão
1 pau de canela
2,5 decilitros de mel
1 chávena de chá de açúcar
1 pitada de sal
50 g de pinhões
50 g de nozes
50 g de passas
250 g de pão.
Ponha a água ao lume com todos os ingredientes menos as frutas secas e o pão e deixe ferver durante 15 minutos. Junte os frutos e deixe ferver mais 15 minutos. Corte o pão em fatias muito fininhas e escalde com água a ferver, e junte ao preparado, com muito cuidado para não ficar com grumos. Deixe ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Bom Apetite
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